主题：我秀我的厨艺----柔真儿厨艺专辑

材料:半斤腰梅牛肉、土豆两个、姜、蒜米、酱油、蚝油、鸡精、花生油。

做法简单:1、先将牛肉切成薄片放入碟子，加入适量酱、蚝油、盐搅拌均匀。

         2、土豆去皮切成长方条。

     先把锅烧热，加入花生油、姜、蒜米爆炒，倒入腌好的牛肉翻炒至七成熟装盘。

     再把锅烧热，加入花生油、土豆条炒片刻加水煮至八分熟倒入牛肉焖片刻，加入鸡精调好味即可。

     闻着香，吃着更香。入口滑嫩，鲜美清甜。

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蒜苗炒牛肉.做法与上雷同。

想要炒鲜嫩的牛肉,最讲究的是火候,火候把握得好,牛肉就不会变老。

哈哈,昨天刚吃过~~~不过不是条条和片片地,土豆和牛肉都是方块滴```

还是觉得土豆炖牛肉好吃。。。

是吗?怎样炖，说来听听。

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黄豆焖田鸡

土豆烧牛肉可是标准的家常菜啊。。。楼主的手艺看起来很不错的样子。

谢谢!我也就会那么几样，见笑了！

呵呵，有几样看家菜很好，有机会还可以在朋友面前秀秀 。

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龙骨煲香菇白萝卜

材料：猪龙骨、白萝卜、香菇、红枣、姜、盐、水、鸡精

做法：龙骨放入锅中，加入水，拍入姜片，中火煲一小时后换小火，放入白萝卜、红枣、香菇再煲半个多小时，

　　　加入盐、鸡精调好味即可。

LZ要是我的女人就好,我的什么都不会.我还得伺候她

过奖了!其实我也是不久才学的，说来不好意思，以前也都是有人伺候的我。